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Die Brau Union Österreich AG verleiht
zum 6. Mal gemeinsam mit dem Gourmet Guide Gault Millau Österreichs wichtigste Bier-Auszeichnung.
Wien (brau union) - Neun Gastronomen aus ganz Österreich freuen sich über die Bierkrone
2008, die sie am Abend des 13.10. im Sky-Restaurant in der Wiener Innenstadt in Empfang nehmen durften.
Der Guide Gault Millau, unter der Führung von Martina und Karl Hohenlohe wählte auch dieses Jahr wieder
in Kooperation mit der Brau Union Österreich AG neun Gastronomiebetriebe (ein Restaurant pro Bundesland) aus,
die sich in besonderem Maß für "Bier-Kultur" und die "Typisch Österreichische Küche"
einsetzen, und zeichnete sie mit der begehrten Bierkrone aus.
Von Tirol bis Burgenland sperrten die ausgewählten Gastronomen ihren Betrieb zu und reisten für einen
Tag nach Wien, um den begehrten Preis entgegen zu nehmen. Die Feierlichkeit wurde durch die Moderation von Christoph
Wagner-Trenkwitz und dem 9-gängigen Bierkrone-Menü ein Fest für alle anwesenden Kulinariker und
Biergenießer.
Die Bierkrone ist eine Auszeichnung für Gastronomen, die herausragende Bemühungen auf dem Gebiet der
Bier-Kultur sowie der typisch österreichischen Küche ehrt. Im Laufe des vergangenen Jahres haben die
Tester des Gault Millau in ganz Österreich Restaurants und Gasthäuser hinsichtlich
- der Vielfalt des Bier-Angebotes,
- der Beratung des Gastes in Bezug auf Bier als Speisebegleiter sowie
- der genussvollen Präsentation im entsprechenden Glas
untersucht und schließlich neun Betriebe ausgewählt.
Bier ist mehr als nur ein Durstlöscher. Immer mehr Gastronomen entdecken Bier als spannenden Speisenbegleiter
und bieten zu bestimmten Gerichten spezielle Bierspezialitäten an. Jene neun Restaurants, eines pro Bundesland,
die diese Aufgabe vorbildlich erfüllen dürfen die Bierkrone 2008 mit nach Hause nehmen.
Die Preisträger der Bierkrone 2008
Burgenland
Gasthaus CsencsitsMelanie & Jürgen Csencsits7512 Harmisch 13
Kärnten
Landgasthof NeugebauerWalter & Franziska NeugebauerGraben 6, 9335 Lölling
Niederösterreich
Tom's RestaurantFamilie WallnerHauptplatz 1, 3390 Melk
Oberösterreich
Das Bräu, Hotel AichingerPoldi & Ernst AichingerAm Anger 1, 4865 Nusdorf am Attersee
Salzburg
MesnerhausMaria Lerchner & Josef Steffner-Wallner5570 Mauterndorf 56
Steiermark
Grubers KehlberghofRoswitha Puntigam & Vinzenz GruberKehlbergstraße 83, 8054 Graz
Tirol
Paznaunerstube, Hotel Trofana RoyalFamilie von der Thannen6561 Ischgl 334
Vorarlberg
Hotel Goldener BergFranz & Guggi PfefferkornOberlech 117, 6764 Lech am Arlberg
Wien
Vikerl's LokalSandro & Carla & Sandro BaloghWürfelgasse 4, 1150 Wien
Informationen: http://www.brauunion.at
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