Patisserie Grand Prix der Schokoladekunst 2009		erstellt am 05. 02. 09
Schokolade – die Geschichte einer Leidenschaft Wien (mts) - Am 12.02. ist es wieder soweit, Schokolade wird zum Fließen gebracht und feiert ihren Triumph in Form prachtvoller Kunstwerke. 19 Patissiers und Konditoren aus Österreich, Deutschland und der Schweiz treten an um im Wettbewerb ihr Talent unter Beweis zu stellen und den Sieg im Rennen um das schönste Schokoladeschaustück zu erringen. Das Thema des Wettbewerbs lautet „Ludwig XIV. – Am Hofe des Sonnenkönigs“ - inspiriert und abgestimmt auf das Motto des 52. Ball der Wiener Kaffeesieder „L´Ésprit francais“. Dieses Jahr ist die Spannung besonders hoch, da der erstplatzierte Teilnehmer aus Österreich sich automatisch für die Teilnahme am World Chocolate Master in Paris qualifiziert. Der Patissiernachwuchs tritt heuer zum ersten Mal in einem eigenen Bewerb um den Titel „Junior Chocolate Master“ an, ein Bewerb, der vor allem Klubobmann KR Maximilian K. Platzer ein großes Anliegen ist, dient er doch im Besonderen der Jugendförderung. KR Maximilian Platzer über den Junior Chocolate Master: „Patissiers unter 26 Jahren ohne Wettbewerbserfahrung können sich hier der Konkurrenz in einer Juniorenklasse stellen und zum Thema "Dreispitz und Reifrock – Die Pracht der barocken Mode" ihr Talent erproben“ Die Prämierung der Sieger erfolgt abends, im Rahmen eines exklusiven Galadiners im Großen Redoutensaal der Hofburg Vienna. Im vergangenen Jahr war die Schaustellung auch ein Publikumsmagnet. Mehr als 3.000 BesucherInnen nutzten die Gelegenheit im Großen Redoutensaal (Zugang Josefsplatz) , die „Kunst zum Anbeißen“ zu bewundern. Der Besuch der Schaustellung ist auch heuer wieder kostenfrei. Der Augenschmaus wird auch zum Gaumenschmaus, denn einige Chocolatiers bieten auch erlesenes Konfekt, Pralinen und feine Schokolade zum Kauf an. Die Schokoladenkunstwerke werden auch am Tag darauf, dem 13. Februar, während des 52. Ball der Wiener Kaffeesieder ausgestellt sein, wo sich heuer das bekannte Café „Les Deux garçons“ aus Aix-en-Provence als Kaffeehaus zu Gast präsentiert.
Informationen: http://www.patisserie-grand.prix.at
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