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| "Wienerwald" ist in Berlin mit einem Deutschtürken zurück |
erstellt am |
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| Berlin/Wien/Istanbul (yenivatan) - Das berühmte Restaurant "Wienerwald" in Berlin wird durch
einen Deutschtürken wieder in Betrieb genommen! Es ist das einzige Restaurant mit den beliebten goldbraunen,
knusprigen Hühnchen in der märkischen Metropole. Der Berliner Unternehmer Nesih Eroglu hat das Restaurant
der Wienerwald-Kette am Lehniner Platz 2 wieder eröffnet. Die bekannte Lokalität war vor 4 Jahren geschlossen
worden, damit war es vorerst aus mit dem "Wienerwald" in Berlin. Doch jetzt hat die berühmte Hendl-Marke
mit ihren köstlichen Speisen und der original Wiener Gemütlichkeit wieder ihren Fuß in der deutschen
Bundeshauptstadt! Die neue Berliner Filiale "Wienerwald" befindet sich bei der berühmten und populären Einkaufsstraße Kurfürstendamm im Westen der Stadt. Bei der Eröffnung waren neben dem Bürgermeister von Charlottenburg-Wilmersdorfs Reinhard Naumann auch der deutschtürkische Besitzer Nesih Eroglu, der Präsident der Türkisch-Deutschen Unternehmervereinigung Berlin-Brandenburg Remzi Parlak und viele weitere Gäste anwesend. Nesih Eroglu erklärte "Ich bin sehr froh und stolz, meine Lieblingsspeisen unter der Flagge "Wienerwald" wieder in Berlin als Unternehmer zu verkaufen. Ich liebe Wien, ich liebe "Wienerwald", ich liebe das "Wienerwald-Hähnchen" - das sind die besten Grillhendl der Welt. Ein Stück Wiener Tradition in Berlin ist auch sehr schön." Die erste Gaststätte eröffnete der geniale österreichische Oberkellner Friedrich Jahn aus Linz, bekannter als "der Hendl-Jahn", in München 1955. Der Wunsch eines Gastes führte zum Erfolg: Das gebratene Huhn wurde zum Renner und breitete sich von dort über die ganze Welt aus. Aus Amerika holte er das erfolgreiche Franchise-System nach Europa. Das Hendl-Jahn-Imperium hatte 1980 weltweit 1.536 (!) Restaurants. Dieses schnelle Wachstum führte zu finanziellen Turbulenzen in den 80er-Jahren und der totalen Zerschlagung des Konzerns. Seit 2007 ist die Marke "Wienerwald" wieder in die Familie Jahn zurückgekehrt. Der österreichische Zweig wurde 2003 abgetrennt und ist seit 2010 im Besitz von "Schnitz'l Land"-Eigentümer Peter Binder, der zur gemütlichen Wirtshaus-Atmosphäre zurück will. Die deutsche Franchise-Kette wird von Hendl-Jahn-Urenkel Daniel Peitzner geleitet, der dem Lokaldesign ein ganz neues Gesicht geben will. Die neuen Filialen kommen mit geometrischen Grundformen, klaren Farben und kleinen Tischen aus und sind im eher unterkühlten Imbiss-Stil gehalten. Geschmackssache! Dafür wird das Wiener Backhendl und der süße Apfelstrudel auch nach Hause geliefert. Auch Fingerfood (Wienerwald Chicken Burger) wird angeboten. Der deutschtürkische Gastronom Eroglu hat große Pläne. Er erinnert sich an die Schließung der Berlin-Filiale 2007 und meinte: "Unser Ziel ist die Verbreitung des weltberühmten Hühnerrestaurants in Berlin. Heute haben wir die erste Filiale in Betrieb genommen. Wir planen, insgesamt 25 Restaurants in Berlin zu eröffnen." Ein hohes Ziel! In ganz Österreich gibt es nur 8 Filialen. Doch der Blick in die Metropole Istanbul lässt einen die Augen reiben: dort gibt es bereits 18 Wienerwald-Filialen, die sich großer Beliebtheit erfreuen! Auch Bürgermeister Naumann hat in seinem Bezirk die Wiedereröffnung des Restaurants begrüßt. Naumann verlautbarte: "Die türkischstämmigen Geschäftsmänner sind immer kreativ. Ich gratuliere Herrn Eroglu. Er schaffte zum einen neue Arbeitsplätze und zum anderen macht er durch seinen schönen Betrieb unseren Bezirk viel attraktiver." Übrigens: Der (deutsche) "Wienerwald" ist in der Türkei mit 33 Filialen sehr aktiv unterwegs und von den Türken in Istanbul und in der Hauptstadt Ankara (3 Filialen) werden Hähnchen der "Wienerwald"-Marke vor allem durch Online-Bestellungen gerne geordert. Zum Vergleich: in der ganzen Bundesrepublik gibt es nur 30 Filialen. Man kann in Istanbul oft Mopedfahrer mit "Wienerwald"-Jacken und Kartons, die gerade "Wienerwald"-Hendln ausliefern, sehen. Wir wünschen Herrn Eroglu und seinem Team viel Erfolg und freuen uns über ein Stück Wiener Kultur in Berlin! |
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| Informationen: http://www.wienerwald.de/tuerkei | ||
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