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Gemeinschaftsprojekt: VS Eisenstadt und Verein „Fitte Fruttis Jause“ setzen auf gesundes Essen
für Schülerinnen und Schüler
Eisenstadt (blms) - Seit April 2012 existiert das Projekt „Fitte Fruttis Jause“ in der Volksschule
Eisenstadt. Der Verein hat sich zur Aufgabe gemacht, durch die tägliche Bereitstellung seiner „Gesunden Jause“
eine Verbesserung der Ernährungsgewohnheiten der Volksschüler zu bewirken. Das Angebot aus frischem Obstsalat,
Vollkornprodukten sowie Obst- und Gemüsesäften soll für die Kinder die Grundlage für die Versorgung
mit wichtigen Nährstoffen bieten und damit einen wichtigen Beitrag für ihre gesunde Entwicklung, Leistungs-
und Konzentrationsfähigkeit leisten.
Jedes 4. Kind in Österreich ist übergewichtig. Übergewicht und Fettleibigkeit (Adipositas) sind
ernstzunehmende chronische Erkrankungen und damit ein gesellschaftliches Problem ersten Ranges. Fettsucht, Diabetes
oder Bluthochdruck haben sich zu Volkskrankheiten entwickelt und stehen in einem unmittelbaren Zusammenhang mit
falscher Ernährung. Daher müssen gesundheitsfördernde Maßnahmen für Kinder früh
beginnen, um spätere, negative Folgeerscheinungen mangels Bewegung oder falscher Ernährung, zu vermeiden.
In der VS Eisenstadt steht seit April Gesundes auf dem Jausen-Plan, um den Schulkindern die Sinnhaftigkeit gesunder
Ernährung näher zu bringen. „Die Kinder arbeiten selbst beim Verkauf der gesunden Jause in der Pause
mit. Sie sind mit Begeisterung dabei und lernen auch dazu, zum Beispiel wie man die Kassa führt“, freut sich
die Margit Hegedüs vom Verein „Fitte Fruttis Jause“.
Zu den Dienstleistungen in der Schule gehören:
- Frischer Obstsalat und frisch gemixte Smoothies in der Früh
- Buffet in der großen Pause mit frisch gepressten Säften mit basischem Aktivwasser, Obstsalat und
Dinkelvollkornbrot mit selbstgemachten Aufstrichen ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Konservierungsmittel
sowie Obst nach Saison
- Außerdem liegt dem Verein die Umwelt sehr am Herzen, deshalb werden die Säfte und die Obstsalate
in wiederverwertbarem Kunststoffgeschirr angeboten.
Der erwirtschaftete Gewinn kommt weiteren Projekten für Kinder zugute, so der Verein.
Unterstützt wird das Projekt von Landesrätin Verena Dunst und dem Landesschulrat für Burgenland.
„Richtige Ernährung ist ein entscheidender Baustein für das Wohlbefinden jedes Einzelnen. Kinder, die
sich bewusst ernähren, sind gesünder und werden sicherlich auch als Erwachsene diese gesunde Lebensweise
weiterführen. Je früher Kinder mit gesunder Lebensführung in Berührung kommen, umso eher werden
sie als Erwachsene ganz selbstverständlich auf ihre Ernährung – wie auf Gesundheit im Allgemeinen – achten“,
so Dunst.
Um das Bewusstsein zu schärfen sich gesund zu ernähren, setzt die VS Eisenstadt neben dem gesunden Jausen-Buffet
„Fitte Fruttis Jause“ auf ein zweites Projekt. Dabei backen Schülerinnen und Schüler unter anderem Brot,
bereiten gemeinsam gesunde Köstlichkeiten zu und erstellen ihre erste eigene Rezepte-Sammlung.
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