|
Signal für Weiterentwicklung des ländlichen Raums
St. Pölten (nlk) - Nach knapp eineinhalb Jahren Bauzeit eröffnete Landeshauptmann Dr. Erwin Pröll
am 21.11. das neue Weinkompetenzzentrum der Wein- und Obstbauschule Krems. "Mit Menschenherz, Menschenhirn
und menschlicher Sensibilität gemacht, ist der Wein nicht nur ein Kulturprodukt, sondern auch ein exzellenter
Botschafter für Niederösterreich. Das Weinkompetenzzentrum ist ein deutliches Signal für die Weiterentwicklung
des ländlichen Raums." Gerade darin bestehe für das Agrarland Niederösterreich eine besondere
Herausforderung: "Wir haben auf Dauer nur dann eine Chance, wenn sich die Bäuerinnen und Bauern entsprechend
weiterbilden können. Notwendig ist, dass Theorie und Praxis auf einer Ebene forciert werden. Mit dem Weinkompetenzzentrum
haben wir die besten Chancen für den Weg in die Zukunft", ist Pröll überzeugt. Er bedankte
sich bei all jenen, die "Hand, Herz und Hirn angelegt haben", damit das Weinkompetenzzentrum entstehen
und nun eröffnet werden konnte.
"Wir versuchen in den Landwirtschaftlichen Fachschulen nachhaltige und traditionelle Landwirtschaft vorzuzeigen,
aber auch am Puls der Zeit zu sein", so Hofrat Dr. Friedrich Krenn, Leiter der Abteilung Landwirtschaftliche
Bildung. Direktor DI Dieter Faltl informierte, dass der Probebetrieb im neuen Weinzentrum bereits angelaufen sei
und die diesjährige Weinernte hier schon verarbeitet werde. "Der Einsatz moderner Technik wie der Mikrovinifikation
ist dabei für die praktischen Schulungen von entscheidender Bedeutung", so Faltl. Am neuesten Stand der
Technik befindet sich auch die Ausstattung der Traubenverarbeitung und Vergärung bis hin zur Tank- oder Fassreifung
und der Abfüllanlage.
Die Segnung des Weinkompetenzzentrums nahm Stadtpfarrer Mag. Franz Richter vor. Er erinnerte daran, sich bewusst
zu werden, "dass wir an dem anknüpfen, was uns von der Natur gegeben ist". "Möge von dem
neuen Weinkompetenzzentrum viel Lebensfreude ausgehen", so Richter.
Neben den modernen Anlagen für eine professionelle Weinproduktion und Lagerung umfasst das neue Kompetenzzentrum
Seminarräume sowie Labors, um önologische Versuche durchzuführen. In einem entsprechenden Verkostungsraum
werden die Landesweine verkauft. Untergebracht im neuen Kompetenzzentrum ist auch die Außenstelle Krems des
Bundesamtes für Weinbau, wo jährlich rund 9.500 Qualitätsweine von rund 2.500 Weinbaubetrieben analysiert
und untersucht werden. Dazu kommen weitere 7.000 Privatproben. Durch die unmittelbare Nähe zur Bezirksbauernkammer
Krems ist somit ein konzentriertes Bildungs- und Beratungszentrum für die ganze Region entstanden.
|
