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Riesenerfolg der österreichischen Lehrausbildung beim Internationalen Wettbewerb der Fleischerjugend
in Bazenheid/Schweiz
Wien (pwk) - Grund zum Jubeln hatte Hannes Griesser vom Lehrbetrieb Spar Internationale Warenhandels AG
Graz. Der österreichische Fleischerlehrling erreichte beim Internationalen Wettbewerb der Fleischerjugend
vom 12. bis 13.09.2014 in Bazenheid/Schweiz gegen internationale Konkurrenz, die sich sehr stark präsentierte,
den ausgezeichneten 2. Gesamtrang. Platz 1 und 3 gingen an die Niederlande.
Handwerkliches Können
Der Wettbewerb besteht aus sechs Teildisziplinen, wobei Hannes Griesser in der Teildisziplin "Ausbeinen
eines Hinterviertels" den 1. Platz, in der Disziplin "Terrinen, Pasteten, Galantinen" den 2. Platz
und in der Disziplin "Herstellen und Präsentieren eines Hauptgerichts mit Fleisch" den 3. Platz
belegte.
"Hannes Griesser hat eindrucksvoll gezeigt, dass die österreichische Fleischerjugend im internationalen
Wettbewerb mit Kompetenz, handwerklichem Können und Kreativität ganz vorne dabei sein kann", erklärt
Rudolf Menzl, Innungsmeister der Fleischer Österreichs. Der Internationale Wettbewerb der Fleischerjugend
ist ein wichtiges Aushängeschild für das Fleischerhandwerk Europas. Insgesamt nahmen sechs europäische
Länder mit elf Kandidaten teil.
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