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Haslauer: Rund 2.000 Veranstaltungen von 22. August bis 7. November
Salzburg (lk) - "Seit 20 Jahren ist der Bauernherbst ein wunderbares Beispiel, dass Tourismus und Landwirtschaft
im SalzburgerLand perfekt zusammenarbeiten. Der wirtschaftliche Erfolg des Bauernherbsts schafft gleichermaßen
für Gastronomie, Beherbergungsbetriebe und Bäuerinnen und Bauern ein Zusatzeinkommen", so Landeshauptmann
Dr. Wilfried Haslauer am 12.08. anlässlich der Programmvorstellung.
Mit den Jubiläumseröffnungen am 22. August in Maishofen und am 30. August in Obertrum am See beginnt
der Bauernherbst heuer sein 20-Jahr-Jubiläum. "Hoagaschtn" ist das offizielle Bauernherbst-Motto
im Jubiläumsjahr und mit fast 2.000 Festen in insgesamt 73 Bauernherbstorten feiert das ganze SalzburgerLand
mit seinen Bauern, Gastwirten, Vereinen und Handwerkern bei feinsten kulinarischen Höhepunkten aus der regionalen
und saisonalen Küche.
Auch der Geschäftsführer der SalzburgerLand Tourismus, Leo Bauernberger, blickt mit Stolz auf die vergangenen
20 Jahre Bauernherbst zurück: "Seit 1996 stieg die Besucherzahl beim Bauernherbst von 150.000 auf knapp
500.000 pro Jahr an. Insgesamt waren in den vergangenen 19 Jahren rund 7,1 Millionen Besucherinnen und Besucher
bei Bauernherbst-Veranstaltungen zu Gast."
Sehr erfreut zeigte sich Bauernberger über die Gesamtankunftszahlen im Salzburger Land: "Mit 835.052
Ankünften hatten wir in den Bauernherbstmonaten September und Oktober 2014 um 4,6 Prozent mehr Ankünfte
als im Vorjahr und 63,2 Prozent mehr als im ersten Bauernherbstjahr 1996. Bei den Nächtigungen stehen wir
bei mehr als 2,6 Millionen, das bedeutet ein Plus von 3,4 Prozent zum Vorjahr und einen Zuwachs von 28,3 Prozent
gegenüber dem ersten Bauernherbst-Jahr 1996. Darüber hinaus ist der Bauernherbst die bekannteste Produktmarke
im SalzburgerLand."
Tourismus und Salzburger Bauernschaft gehen Hand in Hand
Der Präsident der Salzburger Landwirtschaftskammer Franz Eßl sieht die Leistungen der Bäuerinnen
und Bauern als Grundlage für das Erfolgskonzept Salzburger Bauernherbst: "Der Bauernherbst ist, wie sein
Name schon sagt, tief mit der Landwirtschaft in Salzburg verbunden. Tourismus und Landwirtschaft müssen diesen
Weg Hand in Hand gehen. Bodenständigkeit und Qualität sind die Maßstäbe der Bauernherbstorganisatoren."
Ein Fest der Gemeinschaft
Im Jahr 1996 wurde der Salzburger Bauernherbst ins Leben gerufen. Seither erfreuen sich jährlich um die 500.000
Menschen an der stimmungsvollen Bauernherbstzeit. Mehr als 14.000 Akteure im ganzen SalzburgerLand helfen zusammen,
um das Bauernherbstjubiläum zu einem unvergesslichen Fest werden zu lassen. Vereine, Handwerker, Bauern und
Wirtschaftstreibende präsentieren den Besuchern ihr Handwerk, verwöhnen die Gäste mit kulinarischen
Schmankerl aus der traditionellen heimischen Küche und geben das wertvolle Wissen um die heilsamen Kräuter
weiter. Diese werden auf den Almen und Weiden des SalzburgerLandes gesammelt und nach überlieferten Rezepturen
zu wohlschmeckenden Tees und herrlichen Aufstrichen, pflegenden Salben und feinen Tinkturen verarbeitet.
Offizielle Eröffnungsfeste 2015
Stimmungsvoller Auftakt im "Innergebirg"
In Maishofen startet die Bauernherbsteröffnung am 22. August um 13.00 Uhr. Für musikalische Unterhaltung
sorgt die Trachtenmusikkapelle Maishofen. Der traditionsreiche Bauernmarkt auf dem Dorfplatz lädt mit seinen
Handwerks- und Brauchtumsvorführungen zum Verweilen und Mitmachen ein. Nach den Festansprachen folgt der Stiegl-Bieranstich.
Um ca. 16.00 Uhr beginnt der bunte Festumzug, bei dem auch liebevoll restaurierte Oldtimer-Traktoren vorfahren.
Der kulinarische Höhepunkt bei diesem Fest ist sicherlich der Riesen-Käselaib, der eigens für das
Bauernherbst-Jubiläum produziert wurde. Für das leibliche Wohl ist mit köstlichen Spezialitäten
der Bäuerinnen und Bauern sowie Wirte bestens gesorgt.
Freudiges Miteinander im "Außergebirg"
Am 30. August steht dann Obertrum am See ganz im Zeichen der fünften Jahreszeit. In dieser Wiege des Bauernherbstes
beginnt die feierliche Eröffnung auf dem Festplatz mit dem Stiegl-Bieranstich. Für stimmungsvolle Unterhaltung
sorgen die Trachtenmusikkapelle, die Prangerschützen und der Trachtenverein "D’Seerosner". Den tausenden
Besucherinnen und Besuchern wird an diesem Wochenende ein traditionsreiches Bauernherbstfest geboten – vom Bauernmarkt
über köstliche Kulinarik bis hin zu kunstvollen Handwerksvorführungen ist für jeden etwas dabei.
Da an diesem Tag die Straße rund um den See für Autos gesperrt ist, lässt sich die Bauernherbst-Eröffnung
autofrei genießen.
Lebendiges Brauchtum erleben
Einen ganz besonderen Auftakt zum Bauernherbst gibt es zum 20. Bauernherbstjahr zudem in Rauris in der Ferienregion
Nationalpark Hohe Tauern. Am 6. September um 10.00 Uhr beginnt der Bauernherbst im Nationalpark mit einem Festgottesdienst.
Anschließend wird mit Musik und einem großen Brauchtumsumzug gefeiert. Ab 14.00 Uhr wird beim traditionellen
Almabtrieb der Bauernherbst feierlich begrüßt.
Die besonderen Jubiläumsveranstaltungen zum 20. Bauernherbst sowie alle anderen rund 2.000 Feste sind online
unter abzurufen.
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