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Agrarreferentin Landesrätin Verena Dunst initiiert Kooperation zwischen der BHAK Neusiedl/See,
der BHAK/S Eisenstadt und der LFS Weinbauschule Eisenstadt
Eisenstadt (blms) - Um den Veränderungen - Stichwort Produktveredelung und Spezialisierung - in der
Landwirtschaft im Allgemeinen bzw. der Weinwirtschaft im Speziellen, aber auch der wieder wachsenden Nachfrage
von AbsolventInnen Rechnung zu tragen, wird auf Initiative von Agrarreferentin Landesrätin Verena Dunst ab
September 2016 auf Basis einer Kooperation zwischen der BHAK Neusiedl/See, der BHAK/S Eisenstadt und der LFS Weinbauschule
Eisenstadt die Ausbildung von künftigen Führungskräften in der Weinwirtschaft und im Agrarmanagement
angeboten. „Diese Ausbildung, die bereits zwischen 1999 und 2011 erfolgreich betrieben wurde, ist eine optimale
Vorbereitung für Betriebsgründungen und – übernahmen, weil sie einerseits die Grundlagen, wie beispielsweise
in Betriebswirtschaft, Management und Marketing sowie Sprachen, andererseits aber auch das fachliche Grundwissen
in Sachen Weinbau und Kellerwirtschaft zum Inhalt hat“, so Dunst.
Die Jugendlichen besuchen eine der beiden Handelsakademien und bekommen dort die kaufmännische, sprachliche
und allgemeine Ausbildung – mit dem Schwerpunkt auf Weinbau und Landwirtschaft. Im 1. bis 4. Schuljahr der HAK
kommen die Schülerinnen und Schüler an zwei Nachmittagen pro Woche in die Weinbauschule zum Fach- und
Praxisunterricht, je nach Schwerpunkt in Weinbau/ Kellerwirtschaft/Weinpräsentation bzw. Obst-, Gemüse-
bzw. Feldbau, sowie in Pflanzenbau und Landtechnik. Die erforderliche Praxis wird im Rahmen der Pflichtpraxis der
BHAK absolviert. Mit dem HAK-Maturazeugnis bekommt die SchülerInnen zeitgleich auch den Facharbeiterbrief
(Betriebsführer) – und damit ein hochwertiges Rüstzeug, sowohl für das betriebliche Management,
als auch für das landwirtschaftliche Handwerk.
Außerdem stehen den Wein-HAK-Schülerinnen und Schülern alle zusätzlichen Angebote und ergänzenden
Qualifikationen der Weinbauschule, wie das Internat und diverse Kurse, wie Gastronomiekonzession, Jungsommelier,
Edelbrandsommelier, aber auch Käsekenner, Fahrkurse, Jagdkurs etc., die sich momentan noch im Planungsstadium
befinden, zur Verfügung. Für Schülerinnen und Schülern, denen eine tägliche Anreise zu
beschwerlich wäre, steht das Internat der Weinbauschule mit dem Freizeit- und Lernangebot parat. Dunst dazu
abschließend: „Es stehen den Absolventinnen und Absolventen aber auch viele Berufsfelder der Wein- und Agrarwirtschaft,
wie leitende Positionen im Weinhandel, in der Gastronomie und im Tourismus, in der Werbung, im Lebensmittelhandel
bis hin zum Studium im In- und Ausland offen. Mit dem Angebot der Fachhochschule Burgenland (Weinmarketing, IWB)
bietet das Burgenland damit ein breites Spektrum an Ausbildungsmöglichkeiten im Bereich Weinbau, Weinwirtschaft
und Agrarmanagement.“ Anmeldungen werden ab sofort in den BHAK Neusiedl/See und Eisenstadt entgegengenommen.
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