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Die GenussKrone Österreich, die allerhöchste Auszeichnung für regionale Spezialitäten,
wird bereits zum fünften Mal vergeben.
Linz (lko) - "Erstmals sind 263 GenussKrone Landessieger in 25 Kategorien für die GenussKrone
Österreich nominiert. Aus acht Bundesländern nehmen 327 regionale Spezialitäten, davon 100 Obstprodukte,
50 Brote, 25 Fischspezialitäten, 83 Rohpökelwaren und 69 Käse aus Kuh-, Schaf-, oder Ziegenmilch,
teil. Fast zwei Drittel aller teilnehmenden Betriebe sind Mitglied bei ,Gutes vom Bauernhof', dem Qualitätsprogramm
der Landwirtschaftskammer für bäuerliche Direktvermarkter", freut sich Sprecher des Cluster Direktvermarktung
und GenussKrone Projektleiter ÖR Anton Heritzer.
Alle zwei Jahre zeichnet der Agrar.Projekt.Verein in den fünf Hauptkategorien "Brot", "Fisch",
"Käse aus Kuh-, Schaf-, oder Ziegenmilch", "Rohpökelwaren" und "Obst" die
besten Produkte bäuerlicher Direktvermarkter aus. Der GenussKrone Österreich liegt ein zweistufiges System
zugrunde. Nur Produkte, die eine Top-Platzierung bei den Landesprämierungen erreichten, können nominiert
werden. Das strenge Auswahlverfahren garantiert, dass nur die Besten der Besten mit der GenussKrone Österreich
ausgezeichnet werden.
Regionale Wertschöpfung durch Direktvermarktung
"Die GenussKrone Landessieger stehen für geschmackvolle, nachhaltige Lebensmittel aus den Regionen
und einen lebenswerten ländlichen Raum. Österreichs Direktvermarkter erzeugen täglich qualitativ
hochwertige, genussvolle Lebensmittel. Mit der Direktvermarktung wird am Betrieb eine höhere Wertschöpfung
erzielt. Das ermöglicht vielen Landwirtinnen und Landwirten den Hof weiterhin im Vollerwerb zu bewirtschaften.
Heimische Direktvermarkter sichern Nahversorgung und zudem Arbeitsplätze am Land", ist ÖR Anton
Heritzer überzeugt.
Regionale Spezialitäten auf dem Prüfstand
Prämierungen sind eine wichtige Maßnahme zur Qualitätssicherung und Produktentwicklung. Qualität
und Innovation stehen für die unabhängige Fachjury im Vordergrund. Alle nominierten Produkte werden bei
einer anonymen, sensorischen Verkostung nach internationalem Standard bewertet. Auch dieses Jahr gab es zahlreiche
Kopf-an-Kopf-Rennen um die begehrten Trophäen.
Galanacht der Direktvermarktung
Bei der Bundessiegerehrung am 13. Juni 2016 in Wien werden die 25 besten heimischen Direktvermarkter und die
beste Landwirtschaftliche Fachschule im Bereich Direktvermarktung mit der GenussKrone Österreich gekrönt.
Agrar.Projekt.Verein
Der Agrar.Projekt.Verein ist eine Service- und Abwicklungsplattform für österreichweite Projekte
mit dem Ziel, die Qualitätsbestrebungen der regionalen Produzenten zu unterstützen und die Vermarktungskompetenz
der Betriebe zu stärken. Gemeinsam mit seinen Projektpartnern (Landwirtschaftskammer Österreich, Agrarmarkt
Austria Marketing GmbH, Bio Austria und Urlaub am Bauernhof) fördert er die Qualitätsentwicklung in der
regionalen Direktvermarktung und ist bestrebt, eine breitere Öffentlichkeit für diese ausgezeichneten
Produkte zu begeistern.
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