|
Wien (öwm) - In bewährter Manier wurden bei der 29. Auflage des SALON Österreich Wein Ende Juni
die besten 270 Weine des Landes ausgezeichnet. Aus dieser Crème de la Crème des österreichischen
Weins wurden von einer Expertenjury in einer Blindverkostung 16 SALON-Sieger gekürt. Fachmagazine, Fachjournalisten
und Sommeliers ermittelten darüber hinaus 10 SALON-Auserwählte. Besondere Freude dürfte sowohl den
Winzern als auch der Verkostungsjury das äußerst hohe Qualitätsniveau des Jahrgangs 2015 gemacht
haben, doch auch die Reserven aus den vorangegangen Jahren fügten sich stimmig ins hervorragende Gesamtbild
ein. Die Siegerehrung fand wie auch in den letzten Jahren im Rahmen des stilvollen SALON Gala Dinners statt, das
heuer im Apothekertrakt des Schlosses Schönbrunn abgehalten wurde.
Im Kreis der Erlesenen
In den beinahe 30 Jahren seines Bestehens hat sich der SALON Österreich Wein zum Olymp der heimischen
Weinwelt entwickelt. Jahr für Jahr stellen österreichische Winzer tausende Weine bei den Landesprämierungen
zur Probe an und hoffen auf die Aufnahme in den erlesenen Kreis des SALON, der zu einem einzigartigen Qualitätsnachweis
für Wein aus Österreich geworden ist. Die prämierten Weine sind im Lebensmitteleinzelhandel wie
auch im Fachhandel gleichermaßen stark gefragt und leicht zu finden, denn der SALON-Flaschenaufkleber ist
ein einprägsames und wirksames Gütesiegel, das den Konsumenten im weitläufigen Weindschungel den
richtigen Weg weist. „Die Testung der Muster in standardisierten Blindverkostungen, sowohl auf Landesebene als
auch beim großen Finale im Technikum der HBLA Klosterneuburg, garantiert einen insgesamt überprüfbar
hohen Standard. Die langjährige Konsequenz bei der ständigen qualitativen Nachschärfung der Kriterien
und der Schulung der Juroren macht sich durch hohe Akzeptanz im Markt bezahlt“, erklärt Willi Klinger, Geschäftsführer
der Österreich Wein Marketing (ÖWM), den Erfolg des SALON.
Leistungsschau und Imageträger
Einmal mehr bewies die diesjährige SALON Verkostung das hohe Qualitätsniveau des Jahrgangs 2015,
der Weine von klarer, präziser Frucht, kräftigem Körper und tiefer Struktur hervorgebracht hat.
Darüber hinaus zeigte das vinophile Kräftemessen bis zurück zum Jahrgang 2009 auch zum wiederholten
Male, dass große Weine Reifezeit benötigen, um ihr volles Potenzial ausspielen zu können. Davon
konnten sich heuer auch Gäste aus aller Welt bei der SALON-Vertikale im Rahmen der VieVinum überzeugen:
Über 200 SALON-Weine aus den Jahren 1988-2009 legten dabei eine eindrucksvolle Reifeprüfung ab und untermauerten
damit die auch international wachsende Bedeutung des objektivsten und repräsentativsten Weinwettbewerb Österreichs.
Zur Festigung dieses exzellenten Images soll künftig auch der österreichische Sekt noch stärker
beitragen. Folgerichtig zu den aktuellen Bemühungen, sein Profil zu schärfen und ihn als herausragenden
Imageträger der heimischen Weinwelt zu etablieren, wurden heuer 21 statt 15 österreichische Sekte im
SALON ausgezeichnet. Die Gesamtzahl der prämierten SALON-Weine aus allen Kategorien stieg somit auf 270.
Köstlich begleitet durch den Abend
Stilvoll und elegant wie jedes Jahr präsentierte sich auch heuer wieder das SALON Gala Dinner, in dessen
Rahmen die SALON-Auserwählten und SALON-Sieger von Bundesminister Andrä Rupprechter ihre Urkunden überreicht
bekamen. Kulinarisch bespielt wurde das Gala Dinner wie bereits im letzten Jahr vom Koch.Campus, einer Initiative
österreichischer Spitzenköche, die mit bewusster Rückbesinnung auf hochwertige regionale und saisonale
Produkte die traditionelle österreichische Küche vorantreiben und auf ein neues Qualitätsniveau
heben möchte. Als Gastköche mit dabei waren heuer Lukas Nagl vom Bootshaus in Traunkirchen, Josef Steffner
vom Mesnerhaus in Mauterndorf im Lungau, Stefan Csar von Wachter Wieslers Ratschen in Deutsch Schützen und
Hubert Wallner vom See Restaurant Saag in Tachelsberg.
SALON-Buch und SALON-Tournee
Das SALON-Buch, Nachschlagewerk zu allen SALON Österreich Weinen, erscheint am 2. Juli und ist in Trafiken,
im ausgewählten Fachhandel und beim Österreich Wein Institut erhältlich. Zu verkosten gibt es alle
Weine wie jedes Jahr auf der SALON-Tournee in ausgewählten Casinos in Österreich.
SALON-Termine für 2016:
29. Juni und 30. Juni: Casino Baden
05. September: Casino Kleinwalsertal
13. September und 14. September: Casino Innsbruck
20. September und 21. September: Casino Graz
27. September und 28. September: Casino Linz
04. Oktober und 05. Oktober: Casino Bregenz
Der SALON ist jeweils von 15.00 bis 21.00 Uhr geöffnet (Einlass bis 20.00 Uhr), im Casino Kleinwalsertal von
16.00 bis 22.00 Uhr (Einlass bis 21.00 Uhr). Die Karten an der Casino Austria Kassa um 30 Euro beinhalten Casino
Spieljetons im Wert von 25 Euro, das SALON Buch und den Eintritt zur Degustation aller SALON Weine und Sekte.
|
