|
Dunst: Weinbauschule ist Garant für hohe Qualität der Ausbildung
Eisenstadt (blms) - Zur Weinsegnung rund um den Landesfeiertag hatte die Weinbauschule Eisenstadt am 14.11.
geladen. Die traditionelle Segnung des Jahrgangs 2016 fand im Weinkeller der Fachschule für Weinbau, die seit
drei Jahren unter dem Markennamen „Landesweingut Burgenland“ firmiert, statt. Im Beisein von Agrarlandesrätin
Verena Dunst, Landtagspräsident Christian Illedits, Landesamtsdirektor Mag. Ronald Reiter, Direktor MMag.
Markus Prenner und vieler weiterer hochrangiger Gäste aus Politik, Verwaltung und Weinwirtschaft nahm Generalvikar
Mag. Martin Korpitsch die Segnung des jungen Weins vor.
Agrarlandesrätin Verena Dunst betonte die große Bedeutung des Weins für die burgenländische
Wirtschaft und den Tourismus, aber auch als Imageträger für das Land. Der Landesweinbauschule und dem
Landesweingut komme dabei eine wichtige Rolle zu. Dunst: „Wer Qualität bieten und international bestehen will,
braucht Kompetenz und eine gute Ausbildung, wie sie hier in der Fachschule für Weinbau geboten wird. Dieses
Qualitätsdenken setzt sich durch und zeigt sich auch am internationalen Erfolg unserer Winzer.“ Jeder 17.
Arbeitsplatz werde von der Weinwirtschaft und dem Tourismus abgesichert, so die Landesrätin.
Der Jahrgang 2016 sei, so Weinkönigin Anna I., „ein qualitativ sehr guter Jahrgang. Er hat im Vergleich
zu anderen Jahrgängen mehr Säure und weniger Alkoholgehalt und ist sehr fruchtbetont“.
Die Landwirtschaftliche Fachschule in Eisenstadt zeichne sich durch Innovation sowie eine breite Basis in der Ausbildung
durch die Vielfalt der unterschiedlichen Zusatzrichtungen aus, so Dunst. Außerdem habe die LFS Eisenstadt
einen exzellenten Ruf im Bereich der Versuchstätigkeit in all unseren Bereichen, vor allem aber im Bereich
der Mikrovinifizierung und in Zusammenarbeit mit dem Bundesamt für Weinbau. „Wir haben hier modernste Kellertechnik
gepaart mit zeitgemäßer Weinkeller-Architektur und somit die besten Voraussetzungen für den Nachwuchs
im Weinbau.“ Im Betriebszweig "Kellerwirtschaft" werden die Schülerinnen und Schüler mit den
verschiedenen Möglichkeiten der Traubenverarbeitung und Weinproduktion vertraut gemacht. Hier erlernen sie
auch das Verkosten und die chemische Analyse von Weinen.
Die Weinbauschule bewirtschaftet mehrere Hektar Rieden und bildet gemeinsam mit dem Bundesamt für Weinbau
und der Weinakademie ein Kompetenzzentrum für den Weinbau. Der Lehrbetrieb vertreibt die Produkte unter der
Bezeichnung „Landesweingut Burgenland“.
|
