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„Tolle Botschafterinnen und Botschafter des Bundeslandes Niederösterreich“
St. Pölten (nlk) - Seit 1994 gibt es die „Niederösterreichische Wirtshauskultur“. Sie wurde ins
Leben gerufen, um das typisch Niederösterreichische in der Gastronomie zu bewahren, Partnerschaften zwischen
regionsbewussten Wirtsleuten und qualitätsbewussten Landwirten zu fördern und lokalen Gästen sowie
Genussreisenden kulinarische Erlebnisse mit großer Authentizität zu bieten. Mehr als 100 Wirtshäuser
engagierten sich anfangs in der NÖ Wirtshauskultur, heute es sind es 230 in 200 Orten im ganzen Land. Zum
19. Mal wurde am 23.01. das „Fest für die Wirte“ abgehalten. Dabei wurden die Top-Wirtinnen und Wirte der
NÖ Wirtshauskultur gekürt. Die Verleihung der Auszeichnungen erfolgte durch Landeshauptmann Dr. Erwin
Pröll und Landesrätin Dr. Petra Bohuslav.
„Sie sind im schönsten und wahrsten Sinn des Wortes tolle Botschafterinnen und Botschafter des Bundeslandes
Niederösterreich“, bedankte sich Landeshauptmann Pröll bei den anwesenden Wirtinnen und Wirten: „Sie
haben eine unglaublich wichtige Rolle am Weg in die Zukunft.“ Die Wirte zeichneten sich aus durch die „Liebe zu
den Produkten, mit denen sie so ausgezeichnet kochen“, die „Liebe zu den Gästen“ und die „Liebe zu dieser
schönen Heimat“, so Pröll: „Sie sind Persönlichkeiten, die in der Heimat verwurzelt und verankert
sind. Sie sind auf einem Zukunftsweg, von dem ich überzeugt bin, dass er auch den nächsten Generationen
noch sehr viel bringen wird. Tun Sie bitte auf diesem Weg weiter.“
Die Wirtshauskultur habe für Niederösterreich als „Land der Genießer“ eine sehr große Bedeutung,
betonte Landesrätin Bohuslav im Gespräch mit der Moderatorin des Abends, Mag. Nadja Mader. Die Wirtshausbetriebe
seien auch „wichtige Motoren für den Nächtigungstourismus“, so die Landesrätin, die „die Regionalität,
die Qualität und den Charme der niederösterreichischen Wirtinnen und Wirte“ hervorhob.
Der Obmann der NÖ Wirtshauskultur, Harald Pollak, meinte, es mache stolz, „dass in den letzten Jahren sehr
viele Junge Betriebe übernommen haben“. Das sei für die Wirtshauskultur „eine wichtige Zukunftsperspektive“.
Zu Wort kamen im Zuge des Festaktes auch Prok. Stefan Bauer von der NÖ Werbung, Geschäftsführer
Jürgen Brettschneider (Mautner Markhof) und Anton Haubenberger von der Firma „Haubis“ sowie Uwe Machreich
vom „Triad“ in Krumbach mit den „Zauberlehrlingen“ des Jahres 2017.
Zum „Top-Wirt des Jahres 2017“ wurde im Zuge des Galaabends der Puchegger-Wirt aus Winzendorf ausgezeichnet. Ansässig
in der idyllischen Gegend rund um den Schneeberg und der Hohen Wand und 1896 errichtet, steht das Wirtshaus seit
jeher für regionsbezogene Küche mit viel Liebe zum Detail. Mittlerweile wird das Haus in fünfter
Generation geführt: Das liebevolle Service wird bestimmt durch die beiden Inhaber Johann und Sylvia Puchegger,
für die Gourmetküche verantwortlich zeichnet ihr Sohn Christoph. Weiters nominiert waren in der Kategorie
„Top-Wirt des Jahres“ die Gaststätte Figl von Andreas Hettegger und Matthias Strunz in St. Pölten-Ratzersdorf
sowie das Gasthof Grüner Baum der Familie Donhauser in Kirchberg/Wechsel.
Zum „Aufsteiger des Jahres 2017“ wurde das Gasthaus Trefflingtalerhaus von Gabi und Ferry Heinz in Puchenstuben
gekürt. Weiters waren in dieser Kategorie der Gasthof „Zur Roten Säge“ der Familie Bamberger in St. Oswald
und das Gasthaus „Zum Grünen Baum“ der Familie Kruder in Zisterdorf nominiert.
Der Titel „Einsteiger des Jahres 2017“ ging an die Familie Hueber vom Gasthof Hueber in St. Georgen an der Leys.
Nominiert waren hier auch das Gasthaus zum grünen Baum von Renate Kummer in Gresten sowie das Klostergasthaus
Thallern von Florian Fritz in Gumpoldskirchen.
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