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Siegerin kommt aus Wiener Lehrbetrieb
Wien (wko) - Der Bundeslehrlingswettbewerb der Konditoren fanddieses Jahr am 22.06. im Atrio Shopping Center
in Villach statt. 17 Konditorinnen aus allen 9 Bundesländern kreierten Kunstwerke aus Schokolade, Zucker und
Marzipan. Die ausschließlich weiblichen Teilnehmer zauberten unter regem Zuschauerinteresse großartige
Kreationen in folgenden Kategorien: Aufsatztorten, Aufschnitt-Torten, Modellier-Arbeiten, Pralinen und Stückdesserts.
Den Sieg holte sich Sandra Schmidt vom Lehrbetrieb Kurkonditorei Oberlaa in Wien. Der zweite Platz ging an die
Tirolerin Antonia Michetti vom Lehrbetrieb Konditorei Valier in Innsbruck. Die Drittplatzierte kam auch aus Tirol
– Rebecca Reiter vom Lehrbetrieb Bäckerei Konditorei Kurz GmbH in Ischgl. Die Wettbewerbsteilnehmerinnen erhielten
insgesamt 7 Goldmedaillen, 5 Silbermedaillen und 5 Bronzemedaillen.
„Hier zeigt sich wieder einmal ganz eindeutig, dass wir uns um die Zukunft unseres „süßen“ Handwerks
keine Sorgen machen müssen. Wenn unser Nachwuchs mit solchem Enthusiasmus, solcher Kreativität und diesem
Können ans Werk geht, kann man sich auf das Kommende nur freuen.“, erklärt SO Leo Jindrak, Innungsmeister
der Konditoren Österreichs.
Die rund 1.260 Meisterkonditoreien setzen jährlich mehr als 524 Millionen Euro um. In Österreichs Konditoreien
sind rund 5000 ArbeitnehmerInnen beschäftigt, darunter 700 Lehrlinge. Die österreichischen Meisterbetriebe
der KonditorInnen sind wichtige Ausbildner im Lebensmittelbereich und die Qualität der Ausbildung kann die
österreichische Konditorenjugend auch international äußerst erfolgreich zeigen.
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