|
Neue deutschsprachige Weinausbildung von Weltformat
Geisenheim/Zürich/Wien (öw) - Die führenden Weininstitutionen im deutschen Sprachraum, die
Weinakademie Österreich als größte Weinschule am Kontinent, die Hochschule Geisenheim University
und die Zürcher Hochschule ZHAW Wädenswil, bieten ab November 2018 eine neue deutschsprachige Ausbildung
von Weltformat an: das „Weinakademiker Diploma“.
Seit vielen Jahren kooperieren diese drei Institutionen im Rahmen der internationalen Weinschulung. Unter der
Federführung der Weinakademie Österreich wurde über 20 Jahre lang das WSET Level 4 Diploma in Wines
and Spirits in Österreich, Deutschland und der Schweiz in deutscher Sprache angeboten. Ab dem Studienjahr
2018/19 wird die Weinakademie mit ihren Partnern in diesen Ländern das WSET Level 4 Diploma nur mehr in englischer
Sprache anbieten.
Ziel: weltweit beste Ausbildung im Wein- und Spirituosenbereich für Weinprofis
Mit dem neuen deutschsprachigen „Weinakademiker Diploma“ geht man nun noch einen Schritt weiter: Ziel ist die weltweit
beste Ausbildung im Wein- und Spirituosenbereich für Weinprofis. Neben den wichtigsten Weinen und Spirituosen
der Welt sowie deren Produktionsgebieten werden vor allem die Bereiche Weinbau und Kellerwirtschaft, nationaler
und internationaler Weinmarkt, Weinbusiness und aktuelle Themen der Weinbranche zentrale Dimensionen der Ausbildung
darstellen. Ein weiteres Highlight wird die neue Sensorik-Ausbildung sein, die sich am „Master of Wine“-Verkostungsschema
orientiert.
Ein äußerst hochkarätig besetztes internationales Team von Hochschulprofessoren, Masters of Wine,
Weinakademikern und Business Leaders ist Garant für die Qualität der Ausbildung. Neben führenden
Weingütern sind auch die Weinmarketinginstitutionen im deutschsprachigen Raum wie der Verband Deutscher Prädikatsweingüter
(VDP) in Deutschland, die Österreich Wein Marketing (ÖWM), die Swiss Wine und Südtirol Wein Partner
dieser Ausbildung. Sie bieten großzügige Stipendien für Teilnehmer an und organisieren Verkostungen
und Weinstudienreisen in die Weinbaugebiete ihrer Länder. Diese Zusatzprogramme sind in die Kursblöcke
eingebaut und mit keinen weiteren Kosten für die Teilnehmer verbunden.
Programmstart 2018
Das Weinakademiker Diploma startet erstmals im November 2018 in Geisenheim und Rust bzw. im April 2019 in Wädenswil.
Während der Kurs in Österreich nur am Campus der Weinakademie in Rust stattfindet, ist bei jenem in Geisenheim
auch ein Kursblock inklusive Weinbesuchsprogramm in Österreich eingeplant. Der Kurs in der Schweiz ist sehr
international angelegt: Neben den Kursblöcken und Besuchsprogrammen in der Schweiz finden auch in Österreich,
Deutschland und Südtirol Lehreinheiten statt.
Am Ende der Ausbildung steht die Graduierung zum Weinakademiker im Rahmen von festlichen Graduierungsfeiern in
den „Weinschlössern“ Vollrads (Deutschland), Esterházy (Österreich) und Schloss Au (Schweiz).
Dr. Josef Schuller MW, Leiter der Weinakademiker-Ausbildung, verspricht: „Das Weinakademiker Diploma wird das Beste
sein, was der Weinsektor bisher gesehen hat und wird somit auch die beste Vorbereitung für potenzielle Master
of Wine Studenten sein. Unsere Erfolgsbilanz lässt sich sehen: Bisher haben schon sieben unserer Weinakademiker
diese schwierigste Weinprüfung der Welt bestanden und können sich heute Master of Wine nennen.“
|
