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Schloss Hof verwandelt sich von 21. bis 22. April in Kooperation mit der GENUSS REGION ÖSTERREICH
zur kulinarischen Schatzkammer.
Schloßhof (schönbrunn) - Von 21. bis 22. April erwartet die Gäste auf Schloss Hof ein großer
Spezialitätenmarkt. Rund 70 ProduzentInnen aus ganz Österreich stellen erlesene Spezialitäten vor.
Schmankerln vom Tiroler Grauvieh bis zur Leithaberger Edelkirsche, vom Südoststeirischen Woazschwein bis zu
den Mühlviertler Bergkräutern und vieles mehr, stehen beim GenussFest zum Verkosten bereit. Für
ein genussvolles und abwechslungsreiches Rahmenprogramm ist an diesem Wochenende auch gesorgt.
Kommentierte Spezialverkostungen
Zu jeder vollen Stunde sind die Gäste eingeladen, in der Orangerie im Gutshof an einer sinnlich-kulinarischen
Reise durch ganz Österreich teilzunehmen. Bei kommentierten Spezialverkostungen können die BesucherInnen
Produkte aus den GenussRegionen zum Thema Most, Saft, Speck und Käse probieren.
Die Gäste können sich durch die Sortenvielfalt der Moste kosten. Wer einen Einblick in die Welt der Fruchtsäfte
gewinnen möchte, bekommt Kostproben von wichtigen Früchten des Landes serviert: von Apfel über Birne
bis hin zur Weintraube. Schinken- und Speckspezialitäten vom Schwein, Rind und Wild können auch probiert
werden. KäseliebhaberInnen kommen ebenfalls auf ihre Kosten: es wartet eine große Auswahl an Käsesorten
von mild bis würzig.
Spargelgipfel im Restaurant „Zum weissen Pfau“
Rechtzeitig zum Auftakt der Spargelsaison serviert der GenussWirt von Schloss Hof einen Marchfeldklassiker:
Marchfeldspargel trifft Leondinger Grünspargel. Dazu werden den Gästen verschiedene Erdäpfelsorten,
Schinkenvariationen und passende Getränkeempfehlungen geboten.
GenussHauptstadt Graz kocht auf
Die Wirte der GenussHauptstadt Graz grillen am Samstag, den 21. April Spezialitäten vom Kalb. Dazu servieren
sie ein frisches Grazer Erdäpflgröstl mit Murbodner Erdäpfeln und einen Grazer Krauthäuptl
Salat. Musikalisch begleitet wird dieses kulinarische Highlight von der Old Stoariegler Dixieland Band.
Beim Spezialitätenmarkt im Gutshof steht nicht nur kulinarischer Hochgenuss am Programm. Das gesamte Wochenende
treten Trachten- und Volkstanzgruppen aus ganz Österreich auf. Am Samstag, den 21. April gibt die Volkstanzgruppe
der Landjugend Marchfeld ihr Können zum Besten. Am Sonntag, den 22. April sind um 15.00 Uhr die Hoheiten aus
den Regionen anzutreffen – von der Elsbeerprinzessin bis hin zu den Mostbaronen..
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