|
Wien (öw) - Große Ehre für Österreich: Erstmals in seiner Geschichte hält der äußerst
renommierte Court of Master Sommeliers seine Prüfung außerhalb des UK und der USA ab – und zwar in Österreich.
Das Master Sommelier Diploma, das im August im Stift Klosterneuburg verliehen wird, gilt als höchste Auszeichnung
für Sommeliers.
Sommelier-Pendant zum Master of Wine
Mit dem Ziel, eine dem Master of Wine vergleichbare, erstrangige Wein-Qualifikation für Gastronomen anzubieten,
organisiert der in London ansässige Court of Master Sommeliers bereits seit 1977 das Master Sommelier Diploma.
Die Erlangung des Titels „Master Sommelier“ gilt seitdem als höchste Weihe für Sommeliers weltweit. Lediglich
249 Personen haben die äußerst anspruchsvolle Ausbildung zum Master Sommelier bisher erfolgreich abgeschlossen,
darunter drei Österreicher: Joseph Linder, Alexander Koblinger und Stefan Neumann.
Prüfung erstmals außerhalb von UK und USA
In seiner über 40-jährigen Geschichte hält der Court die Prüfung nun erstmals außerhalb
des UK und der USA ab. Am 19. und 20. August stellen sich 16 internationale Kandidaten dem dualen Prüfungsprozedere
im Stift Klosterneuburg: Zunächst müssen in einer Blindverkostung sechs Weine aus aller Welt korrekt
analysiert und beschrieben werden, danach folgt die mündliche Theorie-Prüfung mit Fragen zum gesamten
Sommelier-Wissensrepertoire. Nur wer die höchsten Standards der Prüfung erfüllt, wird von der Prüfungskommission,
die selbst ausschließlich aus Master Sommeliers besteht, zum Master Sommelier gekürt.
Österreich ist internationale Top-Adresse für Weinausbildung
Die Wahl des Prüfungsortes hat durchaus Symbolcharakter, wurde 1860 im Stift Klosterneuburg doch jene
Wein- und Obstbauschule gegründet, die heute als die älteste Weinbauschule der Welt gilt. Generell genießt
Österreich in Sachen Weinausbildung international einen erstklassigen Ruf. Neben der Höheren Bundeslehranstalt
und Bundesamt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg zählt auch die Weinakademie mit Sitz in Rust zu
den renommiertesten Weinausbildungsinstituten weltweit.
„Nach dem Institute of Masters of Wine und der Association de la Sommellerie Internationale hält auch der
prestigeträchtige Court of Master Sommeliers schon seit längerer Zeit Kurse in Österreich ab“, freut
sich Willi Klinger, Geschäftsführer der Österreich Wein Marketing (ÖWM). „Dass nun erstmals
auch die Prüfung zum Master Sommelier hier stattfindet, bestätigt die außerordentliche Wertschätzung
Österreichs bei der Elite der internationalen Wine Educators. Darauf können wir zurecht stolz sein!“
|
