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Landeshauptmann Hans Niessl gratulierte der Firma Wolf Nudeln in Güssing zur umweltfreundlichen
Verpackungsinitiative „Papier statt Plastik“
Güssing /Eisenstadt (blms) - Die Firma Wolf GmbH, die ursprünglich als Brotbäckerei gegründet
wurde und seit 1956 in Güssing hochwertige Eierteigwaren herstellt, ist österreichweit der einzige Nudelproduzent,
der alle seine Teigwaren mit frisch aufgeschlagenen Eiern aus den eigenen Hühnerstallungen produziert. Durch
den einmaligen Energiekreislauf mit dem eigenen Hühnerstall und der seit 2010 eigenen Biogasanlage, die mit
Rohstoffen aus der Region versorgt wird, erfolgt die Produktion CO2-neutral, ist das Unternehmen energieautark
und wurde dafür 2013 mit dem „Energy Globe Award“ ausgezeichnet. Nach mehrjähriger Forschungsarbeit hat
die Firma Wolf jetzt aber auch eine Alternative zur Verpackung von Nudeln im Plastikbeutel mitentwickelt und ist
nunmehr weltweit der erste Nudelhersteller, der mit Papier statt Plastik auf eine neuartige Verpackungstechnologie
setzt.
„Mit rund 100 - meist langjährigen - Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und ca. 10 Millionen Packungen Nudeln
pro Jahr ist die Firma Wolf heute ein äußerst erfolgreicher burgenländischer Vorzeige- und Brancheninterner
österreichischer Spitzenbetrieb, bei dem nachhaltiges Wirtschaften an oberster Stelle steht. Diese neue Verpackungsmethode,
Papier statt Plastik, die Schritt für Schritt und mit Augenmaß auf dem Markt etabliert wird, ist ein
wichtiger Input für den Umweltschutz. Denn Papier statt Plastik ist ein wesentlicher Schritt zur Reinhaltung
von Flüssen und Meeren, zur Vermeidung von Micro- und Nanoplastik. Ich gratuliere dem Familienunternehmen
Wolf zu dieser Weltneuheit, zu einer Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen und wünsche diesem burgenländischen
Traditions- und Innovationsunternehmen für die Zukunft alles Gute“, betonte Landeshauptmann Hans Niessl im
Rahmen eines Betriebsbesuches bei der Firma Wolf Nudeln in Güssing.
Verpackung - Papier statt Plastik
Nach einer rund 11 Jahre andauernden Entwicklungsarbeit - die Firma Wolf Nudeln ist seit etwa zwei Jahren dabei
- haben der Verpackungsmaschinenhersteller Bosch und der Papierproduzent BillerudKorsnäs eine Alternative
zur Verpackung von Nudeln im Plastikbeutel entwickelt. Wolf Nudeln ist weltweit der erste Teigwarenerzeuger, bei
dem diese neuartige Technologie, bei dem Papier statt Plastik, zum Einsatz kommt. Für die Erzeugung dieses
Spezialpapiers mit besonders langen Fasern wird Fichtenholz aus aktiver und regenerativer Forstwirtschaft verwendet.
Der Wald generiert während der Wachstumsphase einen großen CO2 Speicher für die Umwelt. Für
einen geschlägerten Baum werden 4 neue gepflanzt. Die 500 g Packung im Beutel aus Papier gibt es derzeit in
den Sorten Fusilli, Penne, Farfalle, Bandnudeln breit & kurz, Fadennudeln kurz, Maccronelli, Hörnchen
gerippt, Fleckerl, Muschel und Makkaroni kurz.
Umweltnudeln von Wolf - CO2-neutral produzierte Teigwaren
Die Firma Wolf Nudeln ist in Österreich der einzige Nudelproduzent, der alle seine Teigwaren mit frischen
Eiern aus den eigenen Hühnerstallungen produziert. Durch den einmaligen Energiekreislauf mit eigenem Hühnerstall
und der seit 2010 eigenen Biogasanlage ist das Unternehmen energieautark und dafür 2013 mit dem Energy Globe
Award ausgezeichnet worden. Die Bereitstellung der elektrischen und vor allem der thermischen Energie für
die Produktion kommt völlig ohne klimabelastende fossile Brennstoffe oder kritische Kernenergie aus. Zusätzlich
tragen kürzeste Transportwege, der Anbau und die Ernte des Hartweizens in regionaler Umgebung sowie die entsprechende
Vermahlung und Teigwarenproduktion zum Umweltschutz bei.
Mit einer eigenen Biogasanlage, in der elektrische Energie und Abwärme produziert werden, wird ein vollständiger
Produktionskreislauf bis hin zur Düngung der Äcker geschlossen. Die dazugehörige Landwirtschaft
liefert das Futter für die Hühner, die ausschließlich in Bodenhaltung in den eigenen Hühnerstallungen
die Eier für die Nudelproduktion liefern. Die Ausscheidung der Hühner und die Grünsilage vergären
in einer technisch weltweit neuartigen Anlage zu Biogas. Mit dem gewonnenen Biogas wird durch einen Generator Strom
für die Nudelproduktion erzeugt. Die Ab- und Kühlwärme des Motors wird für die Trocknung der
Nudeln verwendet, das Gärendprodukt der Biogasanlage als natürlicher Dünger wieder auf den Feldern
ausgebracht.
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