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Mit einer Weinrechts-Sammelnovelle werden in Österreich vier Weißweinsorten zu neuen
Qualitätsweinrebsorten. Drei davon sind pilzwiderstandsfähige Neuzüchten (PIWIs).
Wien (öw) - Blütenmuskateller, Goldmuskateller, Muscaris, Souvignier Gris – diese vier weißen
Rebsorten wurden im Rahmen einer Weinrechts-Sammelnovelle im Sommer zu Qualitätsweinrebsorten erhoben. Insgesamt
steigt die Anzahl der Qualitätsweinrebsorten in Österreich damit auf 40. Mit der Aufnahme des Goldmuskatellers
(Moscato Giallo) wurde der Tatsache Rechnung getragen, dass sich neben Muskat Ottonel und Gelbem bzw. Rotem Muskateller
auch der weniger fäulnisanfällige Goldmuskateller erfolgversprechend zeigt.
PIWI-Sorten: ökologische Vorteile durch Resistenzen
Blütenmuskateller, Muscaris und Souvignier Gris zählen zu den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten
(PIWIs). Neben den beiden PIWI-Rotweinsorten Rathay und Roesler sind in Österreich somit erstmals auch PIWI-Weißweinsorten
zur Herstellung von Qualitätswein zugelassen. PIWI-Sorten sind aufwändig selektierte Neuzüchtungen
mit hohen Resistenzen gegen Pilzkrankheiten wie echten und falschen Mehltau (Oidium und Peronospora). Dies bringt
eine Reihe ökologischer Vorteile mit sich: Verringerung der ausgebrachten Pflanzenschutzmittel und somit weniger
Traktordurchfahrten. Dadurch werden wiederum Schadstoff-Emissionen verringert und die Bodenverdichtung im Weingarten
reduziert. Vor allem biologisch und nachhaltig arbeitende Winzer zeigen daher immer größeres Interesse
an PIWIs. Statistisch erfasst sind derzeit nur die Rebflächen für Rathay und Roesler, die in Summe 273
Hektar umfassen – Tendenz steigend.
Top-Weine aus Österreich
In Österreich, wo bereits über 13 Prozent der Rebfläche biologisch bearbeitet werden, machen
sich PIWI-Sorten in allen Weinbaugebieten bemerkbar. Speziell in der Steiermark mit ihrem niederschlagsreichen
Klima arbeiten Winzer bereits seit Jahren damit. In ganz Österreich entstehen aus den neuen Sorten beachtliche
Weine, die etwa bei internationalen Bio- und PIWI-Weinprämierungen groß aufzeigen.
Eigenständiges Geschmacksprofil mit bekannten Anleihen
Generell weisen PIWIs eigenständige Geschmacksprofile auf. Diese orientieren sich aber meist an bekannten
Rebsorten, wodurch sich Konsumenten den neuen Weinen leichter nähern können. Während Souvignier
Gris an Pinot Gris erinnert, zeigen Blütenmuskateller und Muscaris ausgeprägte Muskat- und Zitrusnoten.
Rathay ist mit seinem festen, tanninreichen Körper als Verschnittpartner beliebt, wohingegen der würzig-dunkelfruchtige
Roesler immer öfter auch sortenrein überzeugt.
4 neue Qualitätsweinrebsorten:
Blütenmuskateller (PIWI)
Goldmuskateller
Muscaris (PIWI)
Souvignier Gris (PIWI)
PIWI-Sorten:
Neuzüchtungen mit hohen Resistenzen gegen Pilzkrankheiten
Dadurch speziell für biologischen und nachhaltigen Weinbau geeignet
Internationale Erfolge
von österreichischen PIWI-Weinen bei Bio- und PIWI-Weinprämierungen
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